Beschrijving
De smaak van parelhoen is het beste te omschrijven als licht wildachtig. Zoals bijvoorbeeld fazant. Het vlees van de parelhoen is ook wat geliger.
In een ovenschaal ca. 1 uur per kilo op 200’C. Tussendoor 1 maal omdraaien en regelmatig bedruipen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.