Eendenborst rollade ca. 750gr

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 150 graden.
2. Braad de rollade rondom aan in de pan.
3. Zet de rollade in het midden van de oven voor ca. 50-60 minuten en laat nog een kwartier rusten alvorens het aan te snijden.

Tip: Gebruik een vleesthermometer: medium 55°C, gaar 65°C.